La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas

‿ What is text La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas pdf ⁙ E-Pub Author Bounnhing Boualavong ₀ ‿ What is text La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas pdf ⁙ E-Pub Author Bounnhing Boualavong ₀ Enfin la r f rence de la cuisine du Laos Vous d couvrirez plus de 100 recettes traditionnelles issues de la cuisine familiale des laotiens Vous serez guid dans chaque tape de leur r alisation avec de nombreuses photographies plus de 1400 Toutes les pr parations sont faites maison et faciles reproduire Parmi les plats pr sent s, vous trouverez les diff rents laps salade de b uf poulet porc poisson les soupes de vermicelle au poisson khao poun pa , au porc khao poun mou , aux abats khao poun nam ti o les soupes laotiennes soupe hom, soupe khen nor ma aux pousses de bambou , keng khi lek aux feuilles de cassia le nem thadeua salade de riz croustillant au porc acidul les moks papillotes la vapeur au poisson ou au poulet le b uf s ch , les saucisses lao, les saucisses acidul es, som mou etc Au fil des recettes, vous apprendrez l importance des fines herbes, des pices et des sauces Un lexique vous permettra aussi de mieux conna tre les ingr dients utilis s Une douzaine de pr parations de condiments ti os pour accompagner et relever vos plats sont aussi pr sent es Vous apprendrez galement des techniques et pr paration de bases explications d taill es pour la cuisson du riz gluant ou du riz parfum , technique du riz gluant grill en poudre, pr paration des bouillons, r alisation des p tes de prik pao et de curry bases dans de nombreux plats , etc R galez vos invit s avec des desserts exotiques et originaux riz gluant la mangue et au lait de coco khao niao magmuang , riz gluant noir au flan de lait de coco khao san khagna , agar agar au lait de coco, citrouille au flan de lait de coco, banane au lait de coco et billes de tapioca koua bouad si tarte tatin la mangue, etc Si vous tes en panne d inspiration pour un repas, ouvrez ce livre et vous trouverez des id es pour r galer avec originalit vos amis et votre famille Les laotiens y retrouveront toute la m moire de leur gastronomie. La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas

    • Broché
    • 149618937X
    • La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas
    • Bounnhing Boualavong
    • Français
    • 07 June 2017
    • 226 pages

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *